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VIANDE FIRST
Vendredi, Août 23 2013 14: 20

Fusilli à la crème, les courgettes et bacon

Écrit par Azdora
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Fusilli Crème Zucchini et Speck Fusilli Crème de courgettes et bacon mangiAmando.it

La recette de la Psata, dans notre cas Fusilli à la crème, les courgettes et le bacon est vraiment très simple. Nous voulons donner une touche d'originalité en proposant les courgettes et lardons coupés en lanières (ou des allumettes). De cette manière, les mélanges de sauce et déguster encore meilleurs gains.

problèmes recette préparation cuisine Coût
facile personnes 4 min 15.
min 15. € 4 - 5

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâtes de type fusilli gr. 320
courgettes claires n. 4
tache gr. 80
oignon 1 / 2
crème gr. 200
fromage parmesan râpé gr. 40
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Étalez les courgettes. Lavez-les et coupez-les en lanières ou en allumettes (essayez de les couper pour une longueur identique à celle d'une allumette, coupez les sections ainsi obtenues, d'abord en tranches de quelques millimètres, puis en lanières).
  • Peler et hacher finement l'oignon.
  • Couper le lard en lanières. Nous preperiamo l'utilisation de lard avec des tranches d'épaisseur normale. Si fait, nous utilisons tranches sont trop épais, nous risquons de faire le bacon très difficile une fois qu'elle a été sauté.

cuisine

  • Mettez à chauffer une casserole avec beaucoup d'eau pour la cuisson des pâtes.
  • Dans une poêle (ou dans un saltapasta) faire l'oignon à feu moyen avec un peu d'huile.
  • Ajouter la courgette, le sel et le poivre et faire revenir, en remuant fréquemment. NB: ne pas exagérer avec l'utilisation de sel, car l'ajout ultérieur de lard pourrait faire preparazioen trop savoureux.
  • Lorsque l'eau bout, ajouter le sel avec du gros sel et mélanger les pâtes.
  • Pendant que les pâtes cuisent, faire cuire les courgettes aussi. Mix devrait être maintenu afin qu'ils ne collent pas. Mais nous devons essayer de garder assez vif pour éviter disfino.
  • Peu de temps avant la cotttura est terminée ajouter le bacon.
  • Nous ajoutons également la crème et éteindre le feu. Ceux qui préfèrent peut utiliser de la crème fraîche à la place de la cuisine.
  • Scoliamo les pâtes et le transférer à la poêle avec la sauce.
  • Raviver le feu et nous mélangeons tout quelques secondes.
  • Ajouter le parmesan au goût et servir.
lit 47524 fois Dernière mise à jour le vendredi Février 07 2014 17: 16

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