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FISH MAIN
Samedi, Février 22 2014 00: 00

Filets de morue au gratin cuit

Écrit par Azdora
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Filets de morue au gratin Filets de morue au gratin

Cod filets au gratin: un second savoureux !!! Filets de Tender couverts par une panantura gourmande rehaussée d'herbes aromatiques et de noisettes. Croquant et savoureux! Spécial si elle est faite avec des filets frais (nous avons fait pour préparer le poissonnier), mais aussi bon avec les filets congelés.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
Filets de morue n. 6
chapelure gr. 30
noisettes gr. 30
persil 1 toupet
romarin 1 branchette
ail 1 gousse
citron n. 1 / 2
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Laver soigneusement les filets de cabillaud en vérifiant la présence d'épines qui va enlever avec une pince.
  • Placer les filets dans un plat de cuisson en une seule couche et saupoudrer de oilo et le jus de citron. Assaisonner avec très peu de sel.
  • Hacher les noisettes avec un couteau bien aiguisé. NB: Je préfère utiliser le couteau ou le croissant et éviter mélangeur.
  • Nettoyer, laver et hacher le persil.
  • Laver et hacher le romarin.
  • Pelez l'ail et hachez aussi.
  • Dans un bol, mélanger la chapelure avec les noisettes, le persil, le romarin et l'ail.
  • Ajouter le sel et le poivre et un peu d'huile. Bien mélanger.

cuisine

  • Allumez le 170 ° four.
  • Tapisser une plaque de cuisson ou plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Arroser avec un peu d'huile.
  • Placer les filets sur une plaque à pâtisserie recouverte. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Couvrir chaque filet d'une couche greneroso de panure.
  • Cuire au four et cuire 15-20 minutes.
  • Servir accompagné de pommes de terre ou salade au lard.

informations complémentaires

  • Niveau de difficulté: facile
  • Portions: 2
  • temps de préparation.: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • coût: € 10
lit 103670 fois Dernière mise à jour le lundi Décembre 08 2014 18: 34

PLATS AVEC POISSON