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Bonbons & Desserts
Jeudi, Avril 17 2014 00: 00

Millefeuille mascarpone et fraises

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LA mascarpone et les fraises Millefoglie LA mascarpone et les fraises Millefoglie www.mangiamando.com

Ma recette milliefoglie est spéciale. Mon mascarpone et les fraises Millefoglie est un délicieux gâteau adapté pour les jeunes et vieux. Personnellement, je suis souvent attirée par le millefeuille, le problème est que la pâte est parfois difficile d'être divisé et un peu échappe à la crème de tous les côtés ce qui rend presque impossible de profiter de ce gâteau. Donc, aujourd'hui, je propose en petites portions (presque n friandise). Nous formons des petites coquilles de pâtes remplies d'une bonne crème pâtissière de mascarpone et fraises sucrées. Pour essayer. Aussi parfait pour un repas sur le pouce.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâte feuilletée rectangle Pack 1
mascarpone gr. 150
œufs n. 2
sucre 4 cuillères à soupe
fraises gr. 100
sucre glace qb

préparation

  • prendre œufs et diviser les jaunes des blancs.
  • Ajouter une pincée de sel aux blancs d'œufs et de monter une ferme raide.
  • Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec cuillérées 2 de sucre et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et moelleux.
  • Ajouter délicatement la mascarpone et continuer à tourner le mélange à incorporer de l'air et lui faire bien gonflés.
  • Puis ajouter, à la cuillère, les blancs d'œufs et mélanger le tout à partir du bas vers le haut de ne pas enlever la crème.
  • Mettre la crème mascarpone refroidir au réfrigérateur.

cuisine

  • Allumez le four en mode statique à 180 °.
  • prendre la pâte feuilletée et l'étaler sur la surface de travail.
  • Saupoudrer avec deux cuillères à soupe de sucre.
  • Divisez en carrés de 5-6 cm de côté (ajuster en fonction de la taille de la pâte feuilletée alors ne perdez pas)
  • Transférer les carrés pâte feuilletée, Bien espacées, dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Gardez-les dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le four n'est pas la température.
  • Lorsque le four est chaud, mettre au four. Après 15 minutes pâte myriophylle Il est prêt.
  • Retirer et laisser refroidir,
  • Nettoyer et rincer la fraises.
  • Couper en deux dans la direction horizontale pâte feuilletée de manière à enlever le capuchon supérieur.
  • Mettez sur chaque base pâte feuilletée un peu de crème mascarpone, Quelques morceaux de fraise et fermer le bouchon supérieur.
  • Remplissez tous les carrés de pâte.
  • servir le Millefeuille avec mascarpone et fraises saupoudrer de sucre en poudre.

informations complémentaires

  • Niveau de difficulté: facile
  • Portions: 4
  • temps de préparation.: 15 '
  • Temps de cuisson: 15 ''
  • Temps total: 30 '
  • coût: € 5-6
lit 8792 fois Dernière modification le Jeudi, Avril 17 2014 15: 22

Gâteaux et tartes