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Bonbons & Desserts
Le dimanche, Mars 02 2014 00: 00

Eggnog mousse au mascarpone et amaretto

Écrit par Azdora
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Eggnog mousse au mascarpone et amaretti Eggnog mousse au mascarpone et amaretti mangiAmando.com

Sabayon à la mousse de mascarpone et macarons, une stragoloso doux et délicieux. Il n'est pas difficile à préparer, peut-être légèrement transformés. Une fois que nous avons appris à préparer la mousse sabayon peut l'utiliser pour remplir de nombreux gâteaux: choux à la crème ou un gâteau d'anniversaire (par exemple). Ne convient pas aux enfants car il contient liqueur et café.

problèmes recette préparation cuisine Coût
Média personnes 4 min 40.
- Min. € 8-10

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pour la crème de sabayon
oeufs (seulement les jaunes d'oeufs) gr. 60
Marsale gr. 60
sucre gr, 60
pour le sucré
crème fraîche ml. 250
mascarpone gr. 250
sucre 2 cuillères à soupe
amaretti gr. 40
chocolat ordinaire qb
biscuits pavesini packages 4-5
amandes hachées gr. 50
lait, café, abbé de poire qb

préparation

  • Come premier préparer la crème de sabayon. Pour plus de commodité, nous citons la recette crème sabayon.
  • Nous devons utiliser le lait de poule a refroidi. Remarque: Le calendrier de cette recette ne tient pas compte de la préparation de lait de poule crémeux.
  • Hacher finement les macarons.
  • Fouetter la crème.
  • Ajouter la crème de sabayon refroidi, 100 grammes de fromage mascarpone et mélanger délicatement pour bien mélanger.
  • Ajouter également 100 ml de crème fouettée mélange plan de bas en haut à démonter et jusqu'à averlaben issue de la fusion.
  • La mousse est prête. Gardez-le dans un infrigorifero cool.
  • Préparer la crème de mascarpone.
  • Dans un bol avec une cuillère en bois, le mascarpone restant (gr. 150), afin de rendre gonflé et cemoso.
  • Incorporer le sucre et biscuits amaretti écrasés. Ajouter la crème fouettée qui reste (ml 150) et mélanger doucement.
  • La crème de mascarpone et amaretto est prêt.
  • Composez le sucré.
  • Mélanger dans un bol de café au lait et / ou de la crème pour obtenir un cappuccino humide.
  • Mettez sur le fond d'un récipient carré, une couche de biscuits trempés dans cappuccino humide.
  • Verser la crème de mascarpone et amaretto en une seule couche.
  • Ajouter la poudre d'amandes.
  • Couvrir avec une seconde couche de biscuits imbibés de cappuccino.
  • Verser la mousse, lait de poule en une seule couche.
  • Décorer la surface avec de la crème fouettée.
  • Mettez le récipient dans le congélateur pendant environ une heure afin que vous nourrissez.
  • puis le transférer au réfrigérateur pendant des heures 4-5.
  • Juste avant de servir, ajouter la surface de copeaux et des morceaux de poire abbé chocolat noir.

Trucs et astuces

Vous pouvez également décider de faire le dessert dans des coupes individuelles, en douce une seule partie.

lit 13620 fois Dernière mise à jour le lundi, Mars 17 2014 15: 35

Gâteaux et tartes