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Bonbons & Desserts
Mardi, Juin 17 2014 11: 42

Carrelage dans le café

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Tile doux café Carrelage doux café http://www.mangiamando.com

La tuile dans le café, ou même Caffè Dolce est un dessert que je connais comme un enfant, est une recette traditionnelle faite avec de nombreuses variantes. Ceci est la version classique de la recette de la tuile du café avec la seule variante du sucre vanillé en poudre qui donne plus de saveur et de finesse à la crème que nous alternons les types de biscuits Oro Saiwa.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
biscuits Oro Saiwa gr. 250
beurre gr. 250
vanille sucre glace gr. 170
œufs n. 3
café n. tasses 2
chocolat gr. 50

préparation

  • Retirer le beurre du réfrigérateur et laisser au moins une heure à température ambiante.
  • Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs (de ces Je vais utiliser seulement 2).
  • Placer dans un grand bol et ajouter le beurre, mélanger vigoureusement, le sucre en poudre et trois jaunes d'œufs.
  • Fouetter les deux blancs d'oeufs.
  • Combinez les fouetter les blancs d'oeufs crème au beurre et mélanger avec un batteur électrique jusqu'à une crème homogène et épaisse.
  • Versez deux tasses de café dans un plat peu profond.

Composition de la tuile au café

  • Faire tremper les biscuits Oro Saiwa dans le café et les disposer dans le fond du plateau de service.
  • Couvrir les biscuits humides dans le café avec une couche de crème légèrement plus épais cookies.
  • Répétez la couche de biscuits trempés dans le café et la couche de crème.
  • Fini d'avoir la quatrième couche de biscuits Oro SaiwaCouvrez avec le reste de la crème sur le dessus et les côtés de la carrelage dans le café.
  • Ensuite, saupoudrez avec le chocolat haché ou, alternativement, d'amandes grillées et hachées et une pincée de café moulu.
  • Portionnement et servir les tranches de carrelage dans le café sur les soucoupes avec une garniture de poudre de café.

informations complémentaires

  • Niveau de difficulté: facile
  • Portions: 8
  • temps de préparation.: 40 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • coût: € 6-7
lit 25879 fois Dernière mise à jour le mardi, Juin 17 2014 12: 34

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