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PLATS SECONDAIRES SALADES
Samedi, Mars 22 2014 00: 00

artichauts

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artichauts artichauts mangiAmando.com

artichauts: un plat d'accompagnement pour ceux qui aiment les artichauts. Nous préparons les artichauts sautés avec l'ajout de persil, le parmesan et la chapelure, la saveur des artichauts est libéré dans l'ensemble! C 'est une recette simple: le seul tracas, comme toujours quand on parle d'artichauts, est liée à leur propreté. Mais à part ça, faire des artichauts est un clin d'œil.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
artichauts n. 4 - 6
persil 1 toupet
fromage parmesan râpé gr. 40
chapelure gr. 40
sel et poivre qb
extra vierge huile d'olive, beurre qb

préparation

  • propre artichauts éliminant les feuilles extérieures difficiles et les conseils. Coupez la tige à la base de l'artichaut. Nettoyez également la tige éliminant la partie externe et la tenue de la partie centrale.
  • coupe artichauts dans la moitié et les laver. Faites-les tremper dans un bol avec de l'eau et le jus de citron.
  • coupe artichauts tranches fines (de l'artichaut se 10 - gousses 12 au moins) et les tiges en rondelles.
  • Nettoyez et lavez le persil. Chop.
  • Râper le parmesan.

cuisine

  • Mettez une casserole sur la cuisinière pour réchauffer avec un peu d'huile et une petite noix de beurre. Égoutter le artichauts de l'eau et placez-les dans la casserole avec de l'huile. NB: Le pot doit être assez grand pour contenir artichauts de préférence en une seule couche. De cette façon, leur cuisson sera plus uniforme.
  • Sauté à feu vif, assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger. Ajouter de l'eau chaude pour couvrir le niveau artichauts. et réduire le feu.
  • Cuire pendant environ dix minutes.
  • Ajouter le persil haché et mélanger.
  • Saupoudrer de chapelure et le parmesan râpé.
  • Eteignez le feu et servir artichauts.

informations complémentaires

  • Niveau de difficulté: facile
  • Portions: 4
  • temps de préparation.: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • coût: à partir de € à € 5 7
lit 8036 fois Dernière modification le Mercredi, Avril 16 2014 19: 37
Roberta Bevoni

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