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recettes faciles

recettes faciles

Les recettes peuvent être facile ou difficile en fonction de qui les prépare, évidemment, mais je pense qu'il ya certaines préparations pour les caractéristiques des ingrédients et des méthodes de préparation peuvent être facilement reconnus comme des recettes faciles.

Dans la liste que j'ai appelé des recettes faciles ya des recettes qui, avec un minimum d'application, tout le monde est capable de faire cuire. Pour être sûr que je l'ai fait pour préparer, même par ceux qui sont en difficulté à cuire encore un simple œuf cuit dur!.

Voici mon recettes: ils sont plats simples de prepararare mais ne sont pas négligeables et surtout si vous allez apprendre à préparer un de ces recettes simples ne seront pas déçus par le goût et la saveur ainsi que vos invités apprécieront, parce que surtout dans ce cas, le choix des ingrédients, leur qualité et leur fraîcheur vous aidera dans la présentation des plats réussis!

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Coupes Mascarpone et nutella: une partie parfaite douce pour faire un aliment de doigt. Compte-rendu des portions obtenues est purement indicative et liée à la taille des verres. ...

informations complémentaires

  • niveau de difficulté facile
  • sert 8
  • temps de préparation. 20 minutes
  • temps de cuisson 30 minutes
  • durée totale 50 minutes
  • Coût € 7
Du lundi, Avril 14 2014 00: 00

bonbons pâte feuilletée au jambon

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puff jambon pâtisserie de bonbons: un aliment de doigt savoureux. La préparation est très rapide et facile, la particularité est la fermeture des morceaux de pâte comme si elle était bonbons. Je suis une friandise savoureuse: l'utilisation de jambon cru et fromage brie lui donne un goût fort pour cette entrée. Pour cette raison, nous ne devrions pas trop avec le remplissage. Qui donc voulait une saveur plus délicate peut utiliser le jambon cuit et emmental. Aussi parfait pour une entrée, aux côtés de viandes et de légumes marinés.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâte feuilletée rectangle Pack 1
jambon gr. 100
brie (ou taleggio) gr. 100
œuf n. 1

préparation

  • couper le fromage brie en gros morceaux.
  • dérouler pâte feuilletée et le couper en carrés. Nous devons obtenir des carrés 12 (ou rectangles).
  • Mettre au centre de chaque carré un peu jambon et un morceau de Brie.
  • Remplissez carré donc tuttii.
  • Fermer, un par un, en les pliant en deux, et l'enroulement des deux rabats extérieurs formant un faisceau en forme de bonbons.
  • Transférer tous les bonbons dans une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Faire des coupes avec la pointe d'un couteau sur les bords extérieurs (arcs bonbons) de manière à favoriser la montée.
  • Beat the 'œuf avec une brosse et brosser la surface du bonbon.
  • Conservez-les dans le réfrigérateur pour se reposer jusqu'au moment de les utiliser. NB: Lorsque le pâte feuilletée est levains froid mieux.

cuisine

  • Préchauffer le four à 180 *.
  • informer pâtes bonbons feuilletée et faire cuire pendant au moins 15 minutes.
  • Sur la surface, il formera une croûte dorée.
  • servir le bonbons pâte feuilletée au jambon par couple couchés sur une soucoupe. Chaque dîner peut utiliser une soucoupe.
Jeudi, Février 27 2014 00: 00

Artichauts et pommes de terre

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Artichauts et pommes de terre: un plat simple et facile côté. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur pour conserver leur bon goût et les artichauts, finement hachés fins, ils sont rapidement sautés. Lorsque nous goûtons ce plat sentir saveurs distinctes des deux légumes qui ressemblent toujours bien ensemble!

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pommes de terre jaunes n. 4
artichauts n. 2
persil 1 toupet
sel et poivre qb
extra vierge huile d'olive, beurre qb

préparation

  • Pelez les pommes de terre et lavez-les bien.
  • Couper en assez petits cubes (environ cm 1x cm. 1)
  • Mettez nelcestello pour la vapeur.
  • cuisinier à vapeur pour 30 minutes. NB: Les pommes de terre doit rester compact et croustillant.
  • Alors que les pommes de terre cuisent propres les artichauts.
  • Retirer les feuilles extérieures difficiles et les conseils. Coupez la tige à la base de l'artichaut. Nettoyez également la tige éliminant la partie externe et la tenue de la partie centrale.
  • Couper les artichauts en deux et les laver. Faites-les tremper dans un bol avec de l'eau et le jus de citron.
  • Couper les artichauts en fines tranches et les tiges en rondelles.
  • Nettoyez et lavez le persil. Chop.

cuisine

  • Une fois cuites, les pommes de terre, retirer du panier vapeur. Ajouter le sel et le poivre.
  • Mettez une casserole sur la cuisinière avec un peu d'huile et une petite noix de beurre et mettre à cuire les artichauts, ajoutant, si nécessaire, un peu d'eau. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • uocere pour 5-6 minutes.
  • Ajouter les cubes de pommes de terre cuites à la vapeur. Remuer et laisser cuire à nouveau ensemble pendant quelques minutes pour mélanger les légumes.
  • Saupoudrer de persil haché.
  • Eteignez le feu et servir.

Le contour avec haricots blancs et les tomates cerises: une grande combinaison. Souvent, à la dernière minute, nous avons décidé d'apporter à la table des fèves: bons et riches en fibres. Le fait d'être en mesure d'acheter déjà cuits, en conserve, en fait un bon plat d'accompagnement pour toutes les occasions, économiques et rapides. En fait, à certains moments, il a besoin de très peu pour la transformer en un plat complet au goût. Dans ce cas, l'ajout de tomates cerises datterini doux et une bonne échalotte, transformer ce contour, de la simple ouverture d'une boîte de haricots, dans une assiette tout à fait différente. Et le temps de préparation est encore très peu!

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
haricots en conserve (cannellini ou gâteau blanc) gr. 400
échalote n. 1
tomates datterini gr. 200
romarin brins 1-2
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Nettoyer et laver la échalote. Trancher.
  • laver tomates datterini et couper, un par un, dans la moitié (dans ce dépérir façon meilleure et libérer une bonne sauce).
  • Égoutter le haricots cannellini de la boîte et rapidement rincer sous l'eau courante (de cette manière que nous les nettoyons du liquide de conservation).
  • Nettoyer et laver la romarin. Hacher finement.

cuisine

  • Mettez à chauffer l'huile dans une casserole.
  • ajouter le échalote et le faire cuire.
  • Ajouter les tomates et réduire le feu.
  • Pour adoucir la tomates datterini en remuant avec une cuillère en bois.
  • Après quelques minutes, les tomates à libérer une partie de leur eau de végétation qui va commencer à former une sauce rosée délicieux.
  • Ajouter à ce point aussi le haricots cannellini et mélanger.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
  • Fusionner les tomates et les haricots ainsi que pour un couple de minutes.
  • Ajouter le romarin haché.
  • Porter à la table chaude Garnir avec les haricots blancs et les tomates cerises.
Vendredi, Septembre 13 2013 22: 28

Crackers avec Philadelphie et Pere

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Craquelins avec du fromage et des poires philadelphia: un nouveau casse-croûte et rapide, également parfait comme apéritif pour un dîner d'été. La combinaison de fromage avec des poires est un classique; l'ajout de fruits secs comme les amandes donne un goût Note supplémentaire. Je les trouve à être parfait.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
craquelins non salés n. 25-30
philadelphia gr. 100
amandes hachées gr. 50
poires william n. 1
citron n. 1 / 2

préparation

  • Mettre le fromage dans un bol et pétrir avec une fourchette pour le ramollir.
  • Ajouter les amandes hachées et mélanger avec le fromage.
  • Laver les poires, le diviser en deux, retirer le torse et les couper en tranches. Mettez les tranches dans un bol, couvrir d'eau et de jus de citron pour éviter le noircissement

Composition du plat

  • Étendre le mélange de fromage philadelphia sur des craquelins et des amandes jusqu'à épuisement.
  • Transférer les collations ainsi obtenus sur un plat de service.
  • Juste avant de servir, égouttez la dall'acuq de poire et de placer une tranche sur chaque biscuit.




Trucs et astuces
Étendre le mélange sur les servir peu plently des craquelins pour empêcher ramollir et perdre croustillance.


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intortata Crème: Ceci est le nom que je voulais donner un dessert très spécial, souvent présenté sur le Web comme la magie gâteau. La raison en est que ceux qui ont partagé avec ...

informations complémentaires

  • niveau de difficulté facile
  • sert 6
  • temps de préparation. 20 minutes
  • temps de cuisson 60 minutes
  • durée totale 80 minutes
  • Coût € 4
Vendredi, Février 07 2014 00: 00

Crescentine (ou boulettes frites)

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Crescentine ou Ascendant est le nom donné à Bologne pour définir le flatbread frit. La recette est la même, mais les changements de nom: à Modène et Reggio Emilia sont appelés «boulettes frites»; dans le bas du Pô, ils sont appelés "Chisulin"; Piacenza sont appelés "Burtlèna"; à Ferrara sont les "Pinzin" et Parme "Fried Pie". Il est entendu qu'ils préparent également dans d'autres domaines. En seulement quelques ingrédients et la préparation simple. Ils sont consommés seuls ou farcies de prosciutto, coppa, lard roulé et fromage à pâte molle, telle squaquerone.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
la farine blanche gr. 500

saindoux (ou de l'huile d'olive vierge 4 cuillères à soupe supplémentaire)

gr. 50
la levure de bière gr. 25
lait verre 1 / 2
VENTE qb
huile pour la friture qb

préparation

  • Dans un bol, mélanger le lait avec un verre d'eau tiède et de dissoudre la levure.
  • Mettez la farine sur une surface de travail et faire un puits au centre.
  • A l'intérieur du saindoux fontaine mattere (ou huile) et une pincée de sel.
  • Pétrir en ajoutant peu à peu le mélange de lait, de l'eau et de la levure.
  • Travailler bien le mélange pour mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance similaire à celle de la pâte à pain.
  • Faire une boule, trasferirlain un bol, couvrez d'un linge et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
  • Après ce temps, le dovrbbe soit levée la pâte puis augmenté en volume.
  • Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que vous avez une épaisseur d'environ 3-4 mm feuille.
  • Couper la pâte en petits losanges.

cuisine

  • Mettez beaucoup d'huile pour la friture dans une grande casserole.
  • Lorsque l'huile est à température, faire frire la bouffée de turbot un peu à la fois.
  • Lorsque crescentine sont enflés d'orgueil et d'or sur les deux côtés, les égoutter et les mettre à sécher sur du papier jaune.
  • Servir chaud et légèrement saupoudré de sel.
Mardi, Avril 15 2014 15: 42

crostini de poisson avec le calmar

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canapes avec des poissons calmar: un des fruits de mer apéritif chaud, mais la préparation rapide et facile. Les ingrédients ne sont que deux: calmars datterini et tomates cerises. Inutile de dire que, comme toutes les recettes simples, qui ont très peu d'éléments que nous utilisons des ingrédients frais et de bonne qualité. La partie la plus difficile est de nettoyer le calmar, mais parfois dans les poissons déjà assez propre. Pour ce plat, nous utilisons pain toscan (ou alpiniste) grillé, couper le calmar en anneaux et striscoline et datterini douce. note aromatique de romarin placé à la fin.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pain toscan tranches 8
calmar gr. 400
tomates datterini gr. 200
romarin brins 2-3
ail 1 gousse
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • propre calmar les privant de la coque intérieure, le bec et la peau. Pour plus de détails sur la propreté de ce poisson, nous vous proposons d suivre l'étape par étape la recette de Stuffed Squid.
  • Déconnecter les poches des têtes et lavage.
  • Puis coupez-les en rondelles et / ou des bandes.
  • Peel l 'ail.
  • laver tomates datterini.
  • Coupez, un par un, dans la moitié.
  • Nettoyer et laver la romarin.
  • Finemetne les hacher avec le croissant.

cuisine

  • Placer dans une grande poêle à frire à frire le 'ail avec un peu d'huile.
  • Ajouter la calmar et mélanger.
  • Cuire 3-4 minutes et ajouter tomates cerises.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
  • Ajouter la romarin haché et éteindre le feu.
  • pour croûtons de poissons: Mettez sur un gril pour griller les tranches de pain.
  • Transférez sur un plateau et la saison un par un à la préparation de calmar e datterini.
  • Ajouter un peu d'huile d'olive et le pénis fraîchement moulu.
  • I crostini de poisson avec le calmar J'ai un parfait entrée chaudeMais aussi comme un aliment de doigt. Dans ce dernier cas, nous réduisons la taille de la croûtons de poissons couper chaque tranche de pain en deux / trois pièces.

Mardi, Octobre 15 2013 15: 15

Dumplings avec fromage, poires et noix

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Ces boulettes avec du fromage, des poires et des noix sont de petits délices de pâte feuilletée qui entourent un coeur formé par Taleggio, poires Abbot et noix hachées. Un vrai régal pour être offert dans un buffet, dans un dîner avec des amis et peut-être une petite fête. Essayez-le !!

problèmes recette préparation cuisine Coût
facile 4 min 10.
min 20. 5€

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâte feuilletée rectangle n. 1
Taleggio gr. 120
poires abbé n. 1
noix n. 10
œuf n. 1

préparation

  • Couper le fromage en tranches fines.
  • Casser les noix et hachez les noyaux.
  • Laver, bucciare et couper la poire en petits morceaux.

cuisine

  • Allumez le 180 ° four.
  • Déroulez la pâte sur une planche à découper et avec une roue (ou un couteau) pour le diviser en carrés de cm. X 10 10.
  • Repos sur chaque carré, un morceau de fromage.
  • Couvrir avec quelques morceaux de poire.
  • Ajouter les noix hachées.
  • Remplissez de cette manière tout le carré de coupe.
  • Divisez le jaune de l'album.
  • Badigeonner les bords de chaque carré avec le blanc d'oeuf (de cette manière, nous devrions être en mesure de mieux sceller les bords et éviter le faisceau est ouvert pendant la cuisson).
  • Fermez chaque carré, réunissant deux bords opposés et les sceller ensemble. Aussi la fermeture complète les deux autres sont restés lambeaux libres.
  • Bien sceller la fermeture avec le bout de vos doigts, faire en sorte que tout le remplissage reste bien protégé à l'intérieur.
  • Brosser la surface de chaque paquet avec le jaune d'oeuf.
  • Cuire au four et faire cuire pendant 20 minutes.

Jeudi, Août 01 2013 15: 28

fleurs de citrouille frits

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Les fleurs de courgettes frites sont une cuisine italienne classique. Souvent, avant d'être frit, sont remplis de diverses manières, selon la tradition des différentes recettes de regioni.La que nous proposons ici prévoit que les fleurs sont simplement passées dans la pâte, sans remplissage. Pour ajouter cette pâte est aussi parfait pour la friture d'autres légumes, comme les tomates, courgettes, aubergines.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
fleurs de courgettes n. 12 - 16
farine gr. 100
œufs n. 1
vin blanc verre 1 / 2
noix de muscade 1 pincée
sel, poivre, huile qb

préparation

  • Pour préparer le pâte à frire doit être mis dans un bol la farine, le sel, le poivre, une pincée de noix de muscade, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et un jaune d'oeuf.
  • Diluer tout en mettant l'eau et le vin dans des proportions égales jusqu'à ce que le mélange est assez liquide.
  • Laisser reposer pendant une demi-heure et, au moment de l'utilisation, ajouter le blanc d'œuf battu
  • propre fleurs de courgettes l'élimination de la tige, les feuilles extérieures vertes et le pistil centrale.Fare attention à garder la fleur à l'intérieur.
  • Lavez-les et laissez-les sécher

cuisine

  • Mettez beaucoup d'huile dans une grande poêle à frire et chauffer bien.
  • Lorsque l'huile est élevée de la température, passer fleurs de courgettes dans la pâte, drainer l'excès et faire frire pendant elimarne.
  • Servez chaud courgettes frites fleurs et croustillant.

curiosité

I fleurs de courgettes Ils doivent être fermes et frais.

I fleurs de courgettes qui sont utilisés ne sont pas ceux qui se trouvent couramment attaché à la courgette. Courgettes ont deux types de fleurs: les femelles sur des tiges courtes qui deviennent les courgettes et les mâles avec des tiges beaucoup plus subtile et longtemps qu'ils ne grandissent jamais courgettes. Ces derniers sont habituellement collectés pour être utilisé dans la cuisine.

La recette pour le fromage première vente (ou primosale) avec vinaigrette aux herbes est une excellente idée pour un plat d'accompagnement ou un plat léger, mais plein de saveur et de senteurs, idéal pour l'été!

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
Fromage Primo Vente gr. 250
Huile d'Olive Extra Vierge gr. 50
roquette qb
romarin qb
Menthe quelques feuilles
estragon qb
persil qb
citron n. 1 / 4

préparation

  • Lavez et séchez votre herbes en veillant à éliminer les parties desséchées ou tachées.
  • Hacher les herbes en voie moyenne.
  • Placer les herbes hachées dans un petit bol avec l'huile d'olive et le jus d'un quartier de citron.
  • Remuez doucement et, si vous voulez ajouter une pincée de sel et de poivre, laissez infuser une heure.
  • portionner la Fromage premier sel sur des plaques et de la couverture avec la vinaigrette d'herbes.
  • Servir le premier sel de fromage avec vinaigrette aux herbes comme apéritif ou comme plat d'accompagnement à partir d'une fusée.

Remarque :

  • Vous pouvez choisir entre différents types de premiers fromages au sel, ou même des fromages frais et maigres, ou si vous préférez aussi les chèvres au lait de vache.
  • Le mélange d'herbes est libre, il doit faire attention à la quantité et le potentiel aromatique de chaque herbe: je l'ai mis quelques feuilles de menthe parce altirmenti couvrirait l'autre, et voilà pourquoi je ne mets pas la sauge et le thym.
  • Et 'huile essentielle: voici le cas de l'utilisation d'une huile d'olive extra vierge de bonne qualité. Étant donné les herbes que je recommande un ligure ou d'un lac de Garde DOP d'huile.
Mardi, Juillet 23 2013 14: 01

Ragoût de palourdes

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Le ragoût de palourdes, également appelé Clams marinara, est le plat chaud qui est omniprésente dans un dîner de poisson. Pour préparer, il suffit d'avoir quelques bons palourdes. Pratiquement rien d'autre. Le goût du poisson, avec une cuisine très simple et naturel, est renforcée. Si nous décidons de ne pas ajouter le vin, aime aussi les enfants. Par conséquent, je dédie cette recette à mon petit-fils, se souvenant quand il a dit: J'aime le "gongole" ...

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
palourdes Lupin kg. 1
ail 1 gousse
persil 1 toupet
vin blanc verre 1
citron 1 / 2
pain toscan tranches 12
poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Lavez bien, à plusieurs reprises, les palourdes sous l'eau courante.
  • Mettez-les dans un grand bol couvert avec beaucoup d'eau froide avec l'ajout d'une poignée de sel. Le sel contribue palourdes pour expulser le sable contenu dans.
  • Laissez-les tremper pendant des heures 3-4.
  • Hacher une partie du persil avec la gousse d'ail.
  • Préparer un second persil juste hachée.

cuisine

  • Il a passé au moins 3 heures dall'ammollo, laver à nouveau, plusieurs fois, le palourdes sous l'eau courante.
  • Graisser une grande casserole avec de l'huile et les placer sur le feu.
  • Ajouter l'ail haché et le persil.
  • Tout commence à ajouter le brun palourdes, Légèrement baisser le feu et remuer avec une cuillère en bois.
  • Les palourdes commencent lentement à ouvrir.
  • Saupoudrer avec le vin blanc, ajouter un peu d'eau (pour avoir un ragoût de palourdes plus cohérente dans laquelle ramollir le pain) et le jus de citron.
  • Couvrir et laisser cuire pendant environ dix minutes, en remuant de temps en temps.
  • Une fois cuit, ajouter une pincée de poivre et le persil haché seulement.
  • Faire griller le pain et servir en apportant à la table du ragoût de palourdes diriger la casserole avec les tranches de pain allongé à côté palourdes marinara.
Mardi, Septembre 10 2013 16: 51

salade caprese

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La salade caprese est probablement la première recette qui vient à l'esprit pour préparer l'été. Excellent comme un plat principal, mais aussi comme un apéritif. Il «recette facile et très rapide, car cela est le moyen le plus rapide quand vous ne savez pas quoi faire cuire. Et est disponible à tout le monde: ceux qui ont pas de maison à la mozzarella et tomate? Je l'utilise, comme d'habitude, les tomates vésuviennes. L'essentiel est l'utilisation de basilic frais.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
tomates vésuviennes gr. 400
mozzarella di bufala gr. 300
basilic 1 tas
origan qb
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • laver tomates et couper en rondelles.
  • Égoutter le mozzarella à partir du liquide de stockage et couper en tranches de la même épaisseur du tomate.
  • Laver le bouquet de basilic un et dévisser les feuilles.
  • Mettre dans une assiette de tranches flux tomate, En alternance avec ceux de mozzarella.
  • Ajouter une feuille basilic sur chaque tranche de mozzarella.
  • Ajouter le sel, saupoudrer Condell 'origan et assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge.
  • Si vous voulez être un peu froid (surtout quand il fait très chaud) laisser reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.

Salade de champignons, le céleri et le fromage parmesan: un plat frais et savoureux côté. La saveur de champignons est parfait avec le céleri et grana padano. Il est essentiel d'utiliser les légumes frais. Les champignons sont cultivés les champignons qui peuvent être simple utilisé dans de nombreuses préparations: dans ce cas, sont utilisés crus, pour cela, vous devez vous assurer qu'ils sont frais, avec la tige intacte et la pulpe blanche. En plus d'un plat d'accompagnement peut être servi en apéritif

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
champignons fiìunghi gr. 400
céleri blanc côte 1
grana padano gr. 50
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • propre champignons et lavez-les sous l'eau courante.
  • Nettoyer le céleri en éliminant les filaments extérieurs. Wash.
  • couper le grana padano flocons à l'aide d'un éplucheur de légumes.
  • Couper les champignons en fines tranches.
  • Couper le céleri en petits morceaux.
  • composer«Salade de champignons, le céleri et grana padano sur le plat de service en plaçant une première couche d' champignonsUne couche subséquente de céleri et complète avec des flocons grana padano.
  • Assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive extra vierge au goût.
Mercredi, mai 21 2014 00: 00

salade tyrolienne

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Tyrolien recette de salade est une idée savoureuse pour un grand plat froid comme un plat d'accompagnement et comme plat principal dans les mois chauds. Et 'un riche plat arôme de bacon et de roquette parfum, qui offre une riche variété de textures avec des oeufs, des radis, la laitue romaine croustillante, des olives et joug d'or pan. Une recette facile mais complet et réussi!

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
Speck Alto Adige IGP gr. 80
des cœurs de laitue romaine n. 2
œufs n. 2
Radis (tas) n. 1
roquette gr. 20
olives noires dénoyautées gr. 40
Tranches de pain en tranches n. 3
Grana Padano (échelles) gr. 50
vinaigre de cidre qb
huile d'olive extra vierge qb
Ail (clou de girofle) n.1
Solde qb
poivre noir qb

préparation

  • Faire bouillir les oeufs dans l'eau froide, calculer 10 minutes après ébullition.
  • Laver les cœurs de laitue romaine.
  • Retirer la croûte des tranches de pain en tranches.
  • Couper le pain en tranches.
  • Brown le pain en tranches dans une poêle avec un peu d'huile, mettez-les souvent, et à la fin, quand ils sont dorés, les égoutter et les sécher avec des serviettes en papier.
  • Lavez les radis et les couper en fines rondelles.
  • Hacher la laitue et tout transférer dans le plat de bol ou de servir.
  • Ajouter les œufs durs coupés en quartiers.
  • Garnir de tranches de bacon enroulé (si elles sont trop longues à se diviser en deux).
  • Ajouter les olives et les radis.
  • Ajouter le pain et roquette feuilles en tranches dorées en dés.
  • Stofinare avec de l'ail dans un petit bol, puis versez 4 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et d'ajuster avec le sel et le poivre.
  • Bien mélanger et verser la vinaigrette sur la salade et mélanger tyrolienne.
  • Servir la salade tyrolienne sur des assiettes et ajouter les flocons de fromage parmesan.

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piadina avec mascarpone et nutella: la recette qui transforme la piadina dans une douce spéciale. Oui, parce que la piadina est également bon servi avec des ingrédients sucrés: il ...

informations complémentaires

  • niveau de difficulté facile
  • sert 2
  • temps de préparation. 5 minutes
  • temps de cuisson 10 minutes
  • durée totale 15 minutes
  • Coût € 6-7
Mercredi, Mars 26 2014 00: 00

piadina avec du fromage de jambon et courgettes

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piadina avec du fromage de jambon et courgettes: une entrée tout au long de la Romagne. La piadina est sur plusieurs conseils d'administration de la Romagne un peu à toutes les heures: accompagnée de charcuteries et fromages, est un remplacement du déjeuner, une bonne collation l'après-midi, une collation, un apéritif riche. Si nous produisons, un mince flatbread doux (typique est de Riccione) peut imbottirla avec viandes, fromages et légumes au goût et servir il a roulé comme un parchemin.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
flatbread mince (type Riccione) n. 2
jambon braisé gr. 150
mozzarella n. 1
courgettes claires n. 2- 3
VENTE qb

préparation

  • Cochez et laver courgette.
  • Couper en tranches fines.
  • Saler les courgettes et de repos minutes de 15 lascire.
  • couper le mozzarella tranches.
  • Sécher les courgettes (entendra un peu de végétation de delliquido) et les faire griller sur la grille électrique.

cuisine

  • Mettez à chauffer le texte à flatbread chaud. NB: Si vous ne possédez pas le texte que vous pouvez utiliser une poêle anti-adhésive.
  • Chauffer une flatbread des deux côtés. Retirer du feu
  • Couvrir la piadina avec une couche de courgettes grillées laissant libre un bord d'environ 2 cm.
  • Couvrir avec jambon braisé.
  • ajouter mozzarella en tranches.
  • Rouler la piadina sur lui-même, en partant du bord laciato découvert, formant un rouleau.
  • Aplatir le rouleau avec une spatule et encore la chaleur.
  • préparer de la même manière aussi le deuxième pain plat.
  • servir le rouleau piadina divisé en deux parties.
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piadina avec du jambon, du fromage et fugnhi: un piadina riche et plein de saveur. Servi roulé est un excellent apéritif ou une collation savoureuse, mais peut remplacer un repas. Aujourd'hui, nous vous proposons une farce aux champignons et jambon: Ingrédients trouvés dans chaque saison dont les goûts correspondent très bien.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
flatbread mince (type Riccione) n. 2
jambon gr. 150
mozzarella n. 1
champignons de Paris n. 3 - 4

préparation

  • Nettoyez les champignons. les laver rapidement sous l'eau courante.
  • coupe champignons fines tranches.
  • couper le mozzarella tranches.

cuisine

  • Mettez à chauffer le texte à flatbread chaud. NB: Si vous ne possédez pas le texte que vous pouvez utiliser une poêle anti-adhésive.
  • Chauffer une flatbread des deux côtés.
  • Retirez le piadina du feu.
  • Couvrir la piadina avec une couche de champignons de Paris couper ..
  • Couvrir avec jambon.
  • ajouter mozzarella en tranches.
  • Rouler la piadina sur lui-même, en partant du bord laciato découvert, formant un rouleau.
  • Aplatir le rouleau avec une spatule et encore la chaleur.
  • Préparez donc aussi le deuxième pain plat.
  • servir le rouleau piadina divisé en deux parties.
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strudel savoureux avec des poivrons et des saucisses. Un apéritif savoureux, idéal pour ceux qui aiment les saveurs fortes. L'ajout de fromage cottage "adoucit" une préparation qui serait autrement conçu pour les palais forts. Une recette savoureuse et facile!

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâte feuilletée rectangle n. 1
poivron rouge n. 1
saucisse gr. 100
fromage blanc gr. 100
fromage parmesan gr. 50

préparation

  • Nettoyer et laver le poivre.
  • Couper en couches minces.
  • Chauffer un peu d'huile dans une casserole et posez les couches de poivre. Couvrir d'eau et laisser minutes de 10 sèches. NB: ne salez pas la préparation pour éviter que, une fois ajouté la saucisse (qui est très savoureux), pas trop salée.
  • Dans une seconde casserole mettez à dorer la saucisse après avoir dépouillé et granuleux avec une fourchette.
  • La saucisse doit libérer toute la graisse, la couleur, mais ne pas sécher. Avec quelques minutes de cuisson.
  • Transférer la saucisse dans un bol sur une feuille de papier absorbant pour lui permettre d'éliminer l'oint encore présent en excès.
  • Une fois refroidi, le travail de la saucisse à la ricotta. Ajouter le fromage parmesan râpé et mélangez bien.

cuisine

  • Allumez le 180 ° four.
  • Déroulez la pâte sur une planche à découper et avec une roue (ou un couteau) pour le diviser en deux rectangles.
  • Fixer, de chaque rectangle, une couche du composé de la saucisse et du fromage.
  • Couvrir avec des couches de poivrons disposés longitudinalement en laissant une marge de 1 / 2 cm. une partie.
  • Rouler les longueur de pâtisserie comme si elle était un strudel. 2 rouleaux de formage.
  • Sceller l'ouverture et les bords et transférer les deux rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous que l'ouverture reste dans la partie inférieure (ie devrait reposer sur du papier sulfurisé) pour empêcher le gonflement strudel peut ouvrir.
  • Punzecchire avec un fochetta et brosser la surface avec un peu de lait (ou encore avec un peu d'œuf battu).
  • Cuire au four et faire cuire pendant 20 minutes.
  • Servir le strudel salé avec pepreoni et saucisson coupé en tranches.

Trucs et astuces

Si nous utilisons un rouleau à pâtisserie ronde, nous pouvons découper les rectangles sans frontières. Rognures ainsi obtenus peuvent être formés de carrés cm. X 2 2 qui forme de bonbons. À cet égard, nous vous suggérons de consulter la recette pour nutella douce tortellini.

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Le strudel savoureux est une excellente façon de se préparer pour les apéritifs faciles, faciles grâce à l'utilisation de la pâte feuilletée garantissent toujours un bon résultat. Il peut être préparé avec beaucoup de garnitures différentes: aujourd'hui nous cuisinons le strudel salé avec du jambon et des courgettes. La seule difficulté est de faire griller les courgettes: est-ce assez pour comprendre que la préparation est très simple ....

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pâte feuilletée rectangle n. 1
jambon braisé gr. 100
courgette n. 2
mozzarella en tranches gr. 120
menthe feuilles 3-4
thym 1 branchette
lait qb
VENTE qb

préparation

  • Laver et vérifier les courgettes. Couper en tranches fines de la longueur.
  • Placez-les sur une plaque en une seule couche et saupoudrer de sel.
  • Laisser reposer 5 minutes.
  • Lavez et hachez la menthe et le thym.
  • Faire chauffer une grille.
  • Lorsque chaud, griller les courgettes pour les minutes qulache tournant à quelques reprises.
  • Une fois cuit, saupoudrer de menthe hachée et le thym et laisser refroidir.

cuisine

  • Allumez le 180 ° four.
  • Déroulez la pâte sur une planche à découper et avec une roue (ou un couteau) dividla en deux rectangles.
  • Lay, de chaque rectangle, une couche de courgette agençant les tranches dans la direction du côté le plus long, se chevauchant légèrement, et en laissant une marge de 1 / 2 une pièce.
  • Couvrir les courgettes avec une couche de jambon.
  • Ainsi la formation d'une couche avec les tranches de fromage. NB: Nous avons utilisé la mozzarella en tranches, mais pua aller type de fromage bien Hemmental ou fontina.
  • Rouler les longueur de pâtisserie comme si elle était un strudel. Former deux rouleaux.
  • Sceller l'ouverture et les bords et transférer les deux rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous que l'ouverture reste dans la partie inférieure (ie devrait reposer sur du papier sulfurisé) pour empêcher le gonflement strudel peut ouvrir.
  • Punzecchire avec un fochetta et brosser la surface avec un peu de lait (ou encore avec un peu d'œuf battu).
  • Cuire au four et faire cuire pendant 20 minutes.
  • Servir le strudel salé avec du jambon et des courgettes coupées en rondelles.

Trucs et astuces

Si nous utilisons un rouleau à pâtisserie ronde, nous pouvons découper les rectangles sans frontières. Rognures ainsi obtenus peuvent être formés de carrés cm. X 2 2 qui forme de bonbons. À cet égard, nous vous suggérons de consulter la recette Tortellini sweet nutella.

Vendredi, Décembre 05 2014 00: 00

Tagliolini saumon, les pois et philadelphia

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La recette de pâtes aux petits pois et le saumon philadelphia est une recette avec de délicieuses pâtes fraîches et léger, adapté pour ceux qui aiment le saumon et philadelphia à la recherche d'un plat plus original dans sa simplicité. Ceci est une recette simple, pas très rapide, mais il est délicieux et préparée en toute saison.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
farine gr. 180
œufs n. 2
oignon 1 / 2
saumon gr. 100
pois gr. 150
philadelphia gr. 200
huile, sel, poivre qb

Préparation de la pâte

  • mettre la farine sur une surface de travail, faire un puits au centre et pénétrer dans le trou du 2 les œufs. Ajouter une pincée de sel.
  • Mélanger les ingrédients, mélanger les oeufs et la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse et élastique.
  • Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant que vous préparez la sauce.

Préparation de la sauce

  • Lavez et hachez la fin l'oignon.
  • Chauffer une assez grande casserole avec un peu d'huile.
  • Aggungere l'oignon haché, puis sécher à basse température.
  • fusionner pois. sel et poivre et laisser mijoter à feu doux pendant fuoca 15 minutes.
  • Ajouter la le saumon haché et dorer quelques minutes.
  • Incorporer le fromage philadelphia, mélangez et éteignez.

Composition et cuisson

  • Reprendre pétrir la pâte et tirer, avec un rouleau à pâtisserie, la pâte.
  • Sécher la pâte pendant quelques minutes.
  • Rouler la pâte des deux extrêmes, jusqu'à réunir au centre.
  • Couper en fines lanières.
  • Mettez une casserole avec beaucoup d'eau.
  • Lorsque l'eau bout, jetez tagliolini
  • Faire bouillir le pâtes fraîches quelques minutes de la reprise de l'ébullition.
  • Égoutter, transférer dans un plateau et ajouter l'assaisonnement. Les nôtres pâtes au saumon, les pois et philadelphia c'est prêt!

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Le Tiramisu est peut-être la cuillère à dessert le plus connu. Il existe plusieurs versions avec l'utilisation de nombreux ingrédients différents. Nous proposons maintenant la recette traditionnelle, qui, selon l'histoire gastronomique ...

informations complémentaires

  • niveau de difficulté facile
  • sert 4
  • temps de préparation. 20 minutes
  • temps de cuisson 0 minutes
  • durée totale 20 minutes
  • Coût € 6-7

Sandwiches avec le thon, les œufs et les tomates: un aliment de doigt savoureux! Les ingrédients que nous utilisons tous ont une saveur forte et donnent ce goût de plat et de la personnalité. Ils sont les sandwichs classiques, nous trouvons toujours le pique-nique ou d'anniversaire et nous jouissons avec grand plaisir. Les ingrédients sont toujours disponibles: qui parmi nous n'a pas câpres et thon en conserve et le garde-manger des oeufs dans le réfrigérateur? L'ajout de tomates donne de la fraîcheur à cette préparation.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pain pour les sandwichs gr. 250
œufs n. 2
thon à l'huile gr. 200
tomates cerises n. 8-10
cipollinesott'aceto 2 cuillères à soupe
câpres salées 2 cuillères à soupe
mayonnaise qb
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • mettre œufs dans une casserole couverte avec de l'eau et laissez-les durcir.
  • Cuire à feu doux pour 8-10 minutes lorsque l'eau commence à bouillir.
  • Nettoyer et laver la tomates cerises et les couper en petits morceaux.
  • Rincer oignons et les couper en morceaux même ces. NB: faire de petits morceaux de la même taille de tomates cerises.
  • rincez bien câpres pour éliminer le sel. Chop.
  • Décortiquer les oeufs et targliare en dehors de ces.
  • Égoutter le thon de l'huile. Travailler avec une fourchette. Mélangez-le avec les câpres et le mélanger avec de la mayonnaise.
  • Nous devrons obtenir une crème assez fluide.
  • Dans un second bol, mettez les tomates taglaiti, les oignons et les œufs hachés. Assaisonnez avec un peu de sel, le poivre et l'huile d'olive et mélanger.
  • Étaler une couche uniforme de crème de thon sur une tranche de pain.
  • Couvrir avec un peu de l'oeuf mélange, les tomates et les oignons.
  • Fermez avec une deuxième tranche de pain.
  • Continuez jusqu'à ce que tous les ingrédients sont utilisés.
  • Couper chaque tranche de la mesure 10cm x 10 avant le pain en carrés, puis les couper en diagonale dans un triangle. Nous obtenons donc la Sandwiches avec le thon, les œufs et les tomates. Pour préparer les sandwiches mixtes, possimo compléter cette recette avec Sandwiches au jambon et Robiola.

sandwiches jambon champignons Robiola et roquette: une idée pour un repas sur le pouce ou une collation. Préparer ce qui ne nécessite aucune compétence, juste pour avoir du pain pour les sandwichs qui est doux et déjà sans croûte; Mais si nous manquons de ce pain dans le garde-manger, qui est très bien aussi que la croûte de pain grillé privé. Cette recette nécessite l'utilisation de Robiola et le jambon. Nous recevons beaucoup de sandwichs délicats. Si vous le souhaitez, nous pouvons ajouter les légumes que vous préférez: nous les préparons maintenant aux champignons et roquette

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
pain pour les sandwichs gr. 250
robiola gr. 200
jambon braisé gr. 200
champignon gr. 150
roquette 1 tas
sel, poivre, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Nettoyer et laver champignon. Coupez-les en tranches fines.
  • Nettoyer, laver et hacher le roquette.
  • Dans un bol à mélanger avec des champignons de sel assaisonné et roquette, le poivre et un peu d'huile.
  • Étaler une couche uniforme de robiola sur une tranche de pain.
  • Couvrez d'une couche de jambon braisé.
  • Compléter avec des légumes.
  • Fermez avec une deuxième tranche de pain.
  • Continuez jusqu'à ce que tous les ingrédients sont utilisés.
  • Couper chaque tranche de la mesure 10cm x 10 avant le pain en carrés, puis les couper en diagonale dans un triangle. Voici ainsi obtenu la sandwiches jambon champignons Robiola et roquette.
  • Pour ceux-ci, nous pouvons également ajouter Sandwiches avec le thon, les œufs et les tomates.
Du lundi, Novembre 23 2015 13: 48

Crème de potiron aux poireaux

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Temps d'halloween !!! Potiron de toutes tailles et variétés. En cette saison un beau velouté y est très bon. Aujourd'hui, j'ai acheté une belle citrouille de mon légume (Anna) parfaite pour une belle soupe de potiron aux poireaux. Voici une recette de base, mais qui peut être enrichie de croûtons, de fromage, de lardons de bacon bruni ... Étant donné que j’ai du très bon fromage pecorino, je l’ajouterai, réduit en petits morceaux.

Qu'est-ce que
ingrédient Quantité
citrouille n. 1
poireaux n. 2
bouillon qb
persil 1 toupet
style tranches 4
sel, huile d'olive extra vierge qb

préparation

  • Éliminer la racine et la partie verte du poireau.
  • Laver et couper rondelline.
  • Trancher la citrouille, le zeste et de réduire les AA en dés.
  • Lavez le persil et hachez avec un hachoir.
  • Réduire le fromage en dés.

cuisine

  • Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
  • Faire frire les tranches de poireau.
  • Ajouter le potiron en dés.
  • Couvrir avec le bouillon (Sinon, nous pouvons utiliser l'écrou et l'eau chaude.
  • Cuire pendant environ 20 minutes en ajoutant du bouillon si trop sec.
  • Eteignez le feu.
  • Utilisez le mélangeur à immersion à couper le potiron.
  • Mettez sur le feu pour se réchauffer.
  • Servir la soupe dans les assiettes.
  • Ajouter le poivron, le persil et les cubes de fromage.
  • La crème de potiron aux poireaux est prêt!