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Manger

Manger (2)

La cuisine est une passion. Bien manger est tout autant.
Parfois, il est agréable d'aller dîner dans un bon restaurant. Mieux, si le projet de loi est durable et ce qui est servi, il est si bon qu'il a décidé de refaire à la maison.
Ici, on parle de restaurants, de tavernes, mais surtout de ces plats qui nous ont impressionnés.
Non conçu comme un guide pour les restaurants, vous voulez être une collection des meilleurs plats que nous avons mangé.
Mardi, Août 13 2013 16: 19

Restaurant La Pesa à Castellaro Lagusello (MN)

écrit par

La Pesa

Place Orlandi, 2

Castellaro Lagusello (MN)

Ils nous ont donné une boîte RegalONE et a décidé de l'exploiter pour un couple de jours dans cette Août chaud. Un peu »pour la décision de ne pas faire trop de miles, un peu" à la disponibilité des sièges et un peu de l'absence de confirmation de la relation entre RegalONE et certains hôtels, nous sommes arrivés à Castellaro Lagusello, dans la province de Mantoue, sur 40 minutes de la ville et à seulement 20 du lac de Garde. Le pays, tel que présenté dans le site des plus beaux villages de l'Italie, il a l'air vraiment sympa, et après nous nous sommes arrêtés dans Borghetto sul Mincio (vraiment beau), les attentes étaient élevées.

La partie intéressante est la ville fortifiée, qui, cependant, est presque entièrement privé et non ouvert à ce qui reste vous visitez en moins d'une minute 15 avec beaucoup de contemplation et plusieurs photos. En bref, une déception. Heureusement, nous avons trouvé ce charmant restaurant.

L'ambiance est très agréable avec beaucoup de tables bien espacées et maintenu en bon état d'une manière exemplaire. Le personnel est rapide, courtois et compétent et aimable, mais (ce n'est pas évident de nos jours), le titulaire se révèle être un hôte parfait, non seulement intrattendo clients dans le piano-bar, mais en rapportant d'une manière unique: après un certain temps vous vous sentez partie de la section locale ! Si je vivais près, serait devenu «mon» restaurant, l'endroit idéal pour amener des amis, parents et clients sont sûrs de faire une grande impression.

Le menu à la carte

Le menu est complet et bien structuré, avec des propositions relatives à la superficie des terres qui est pris dans l'eau douce. Bien Romagne, la nourriture n'est pas tellement habitués à la lumière, je dois dire que les propositions dans le domaine sont plus adaptés à une saison moins torride en Août Po. Je pourrais passer jarrets d'agneau au four âne et le tabagisme braisés, mais ne peux pas nous entendu parler de affirontarli.

Nous nous sommes concentrés sur la dégustation des apéritifs avec salami vraiment bon, bien trop cher et bien-portionné, vraiment bon polenta aux champignons et sauce sur une pique très, très bon.

Sur la première, nous avons passé les raviolis de potiron classique et nous nous sommes concentrés sur un plateau moins connus mais beaucoup plus caractéristique de la région: la capunsei.

Capunsei

Gonzaga est le lieu qui détient la propriété de l'appartement, à moins que ce sont les valeurs communes de la plupart.

Castellaro Lagusello est à quelques miles quind peut être dit exactement au bon endroit.

Comme avec toutes les variantes de plats populaires, à la fois dans la recette de base que les pansements sont infinies. En fait, il est des boulettes avec la chapelure, mélangés avec du fromage Grana Padano, une pincée de noix de muscade, et une gousse d'ail écrasée, un peu de beurre », fondu (à l'origine probablement utilisé plus saindoux) et certains oeufs et attaché avec du bouillon viande. A cela s'ajoutent les personnalisations, comme dans le domaine de Solferino dans lequel vous ajoutez les macarons.
C'est bon de voir normal parce que nous avons affaire à une variante de canderli alpin et de dolomite. Le nom dérive, selon ce qu'ils nous ont dit, par le fait que, à un moment étaient le chapon farci cuit au four.

Cependant, ils sont vraiment bons, nous les avons recommandé au beurre (pas sage) et s'est avéré être un savoureux premier dans sa base sempicità.

Nous avons également goûté le sans viande Trecciotti peluche à la ricotta et ortie, bons et doux, ainsi qu'une variante de riz avec des saucisses, ou un risotto aux champignons et salami par goût, mais agréable.

Le revenu

Starters coûtent de l'4 EUR 5 (Dégustation 7), les plats de pâtes sont tous sous l'euro 7, et celui-ci allant de 6,50 l'âne ragoût à 15 euro pour un bon filet au poivre vert. Les gâteaux coûtent 3 / 3,50 euro. Prix ​​plus que raisonnable, très bon par rapport à la qualité des ingrédients et le goût des plats.

Note: 90 / 100

Monday, Juillet 01 2013 00: 00

Tsunami restaurant Lido di Classe (RA)

écrit par

Osteria Pizzeria Restaurant Tsunami
Via Alvise Cadamosto, 98
48125 Lido di Classe, Ravenne

Dîner de Juillet 10 2013 - Réservé à Groupon
Groupon coupon Maremoto
Ceci est laissé à la fiche de réservation, celle de droite est le menu. Je dis que c'est la première fois que vous utilisez Groupon, donc peut-être quelques-uns des "subtilités" J'ai échappé.

chronique
Le restaurant est dans un bon emplacement, sur la mer, dommage que la plage n'est pas visible de l'intérieur de la chambre. Le premier doute, c'est quand je signale vu en son nom ne dit pas "restaurant".
Le restaurant est bon, structure typique station pub de brasserie avec des boiseries et tableaux assez rapprochés sans entraver la circulation du personnel. Si vous pointez à la discrétion de la section locale doivent être remplis, mais je vous recommande de parler doucement.
L'accueil est très sympathique et pratique, les gens comme moi qui ne savais pas comment il a travaillé n'a pas besoin de montrer des faisceaux de courriels imprimés: le système mytable il fonctionne très bien.

Le serveur arrive pour prendre les commandes et nous constatons que:

  1. la friteuse est cassé, donc rien frit.
  2. le choix des premier et second doit être le même. Je voulais goûter les raviolis de courge et de fruits de mer et les pommes de terre Azdora voulais essayer les gnocchis et les palourdes de tomate cèpes. Rien à faire qu'une seule option ...
  3. Il n'est pas frit, mais il ya des crevettes Argentine (?) Pour la plaque. La brème n'est pas cuit, mais "sauté" avec les tomates (courgettes et poivrons de rien) et il n'y a aucune trace de la basse.


J'ai un petit problème, mais parvient à Azdora sedarmi jusqu'à l'arrivée des plats



dégustation

Maxi entrée froide:
Salade de fruits de mer avec roquette et tomates cerises, cocktail de crevettes, carpaccio de saumon frais de coupe avec un couteau.

Entrée froide


Comme vous pouvez voir la présentation est un peu négligé et peu chaud (voir citron). Ce qui me laisse perplexe est la crevette unique, et un cocktail de crevettes! Ce n'est certainement pas grand.
Mais le saumon, tout en n'étant pas parfaitement propre est agréable, et la salade de fruits de mer est tendre et savoureuse. La crevette noyade solitaire dans la sauce.

Hot apéritif
Crustacés cuits, les crevettes et les crevettes et les moules de Tarente:

La présentation de ce plat m'a m'écroule espoirs! Voici la photo:



La première chose que j'ai posée était: «Où est l'autre partie?", Mais comment voulez-vous présenter un plat 30 cm de quitter à moitié vide? bols de porte et rien d'autre. Aussi ce qui est vraiment honteux, c'est qu'il peut y avoir un menu pour deux que nous divisons une pièce, peut-être un poisson, mais il est difficile de diviser un mignon de crevettes. Mais je n'ai jamais dans ma longue association de restaurants, tavernes, foires et festivals Parti me trouve avoir à être divisé en deux SOUMISSION de crabe! Pas de blague, on nous a servi un ragoût composé de deux SCAMPETTO un an et demi CRABE être divisé en deux!
Cependant, les moules étaient corrects, pas trop épicé et juste pour un. Le ragoût ne mérite pas de commentaire.

Première
raviolis de potiron à la pomme de terre et fruits de mer
Ordinaires de la présentation, je pense que la meilleure définition à ce jour a, comme toujours, la Azdora: ". C'est une plaque de la table, même pour les produits de la restauration à partir d'une cantine" Pas bon ni mauvais, mais comme vous pouvez le voir sur la photo il n'y a aucune trace de crustacés ....



En vérité, il était dans le pot dell'Azdora la deuxième ragoût pince de crabe immolé dans (l'autre moitié du corps et les pattes nouvelles ... nous n'avons pas), mais le goût ne change pas.

deuxième
Daurade en papillote avec des légumes (courgettes poivrons et tomates) a la place devenue dorade avec des tomates cerises sautées.
Déjà arrivée me présente moitié panés de daurade en filets et en plaqué julienne de radis, tomates rien. Je ne peux pas résister et lui demander, mais les tomates? Alors le jeune homme courageux (dans ma journée de travail à pied Loker, l'expression fixe était toujours "Alors les gars, êtes-vous d'accord?" Quand il nous a dit que nous n'avions pas senti heureux, mais nous avons entendu donner les "garçons" aussi nos voisins à la table qui a adopté le 250 en quatre ans! ..) je récupère deux plats dont la petite brème est bien équipé d'une tomate à moitié cuit. Le poisson n'était pas mauvais, mais il était un peu trop cuit dans les deux passages qui ont fait (plat allant au four et je pense ...).
Ici, je ne pris des photos parce que maintenant le fait de faire un examen sérieux était allé .....

Dolce
Selon vous dans une pâte feuilletée avec de la crème fouettée et de copeaux de chocolat, sorbet ananas haché et la majorité de la population italienne savoureuse ce qu'il faut?
Vous l'avez deviné?
Eh bien, le gars va et vient "Vous voulez que le doux MÊME maintenant?" Eh bien, je dis qu'il ya de la place à nouveau ... et puis le serveur "Les gars, vous pouvez choisir entre le sorbet de citron et sorbetière. Yarrow est terminée et l'ananas n'est pas arrivé ....."
Et c'est ainsi que prit un très bon sorbetière. Vraiment, je ne sais pas bonne blague.

Café & co.
Vous savez que chaque fois que vous êtes sur la table chaque serveur ne perd jamais une occasion de se demander si «vous voulez autre chose? Café, ammazzacaffè .....". Eh bien jusqu'à ce que je révélais les serveurs de requêtes sont partis comme les personnages de la publicité unicredit ....
En attendant, nous avons remarqué, en regardant les autres tables et parlandp avec des invités:

  • nouilles avec des nouilles de fruits de mer sont rien de plus que les moules et les palourdes (vongole sabbiaìose, il peut se produire même si vous ne devriez pas).
  • peut-être les boulettes étaient le meilleur choix, et en fait la partie est de loin la plus petite.
  • Argentins étaient les crevettes et la partie de la crevette étaient composés de victimes 4 à un jeune âge.
  • Ils ont appelé une coupe imaginaire certains poulpe aux pommes de terre, mais ni nous ni nos voisins ont trouvé des traces de la table.


Considérations finales
Si vous considérez le coût (d'euros 34, 17 au contremaître) Je ne devrais pas me plaindre. Il est vrai que si j'avais demandé 137,50 j'aurais appelé la police, la police, les Marines et NCIS. Vraiment aurait été trop même si il y avait tout ce qu'il fallait pour être, et dans certaines parties de camionneur cornée.
Si vous comparez les avec le 17 12 euros (non compris le café de côté un jour par semaine), vous passez dans l'un des restaurants de poisson bleu (Fano, Cattolica, Rimini, Cervia) à la fin du repas seront plus satisfaits par ce dernier: ils sont structurés self-service, mais la qualité est excellente (courte revue).
Probablement l'endroit n'est pas un restaurant de fruits de mer et ils ont eu tort de faire le calcul. Quand j'ai pris l'accord qu'ils avaient déjà vendu plus de 700. Et je crains beaucoup laissera déçu (environ six tableaux que j'ai entendu, il n'en était pas de la MET).
Je pense que si vous aviez à tirer tle menu avec plus de sobriété et aviez vendu exactement ce qui a été convenu (il devrait être la norme, mais c'est une denrée rare ...) peut-être qu'ils n'auraient pas dépassé réservations 500, mais qualcone voudrais ensuite revenir.
Avec 25 € hors boissons que vous pouvez réorganiser les entrées: Magar propositions froid mais 4 pleines et les parties chaudes avec adeguatei, les deux premiers classiques: une belle risotto et spaghetti aux palourdes. Dans un deuxième grillades et demi et deux brochettes frites ou frites. Considérant le rachat du coupon et retourner uccessivo con25 € nous étions dans la grande et les gens sont sortis heureux.
Nous sommes curieux de prendre une affaire de Groupon pour un autre restaurant, nous aimerions comprendre si nous avions la malchance ou si il ya un problème sous-jacent.

Note: 45 / 100